宮崎牛の魅力についてまとめました｡ |
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【国産和牛】【佐賀牛・宮崎牛】特選クラシタ（肩ロース）100g しゃぶしゃぶ・すきやき用 価格：￥1575-[税込] | ||||
| 『クラシタ』は、肩ロースの中でも、味が濃く・柔らかく・霜降りが多い部分。 ミートショップしらいしの凄さは、クラシタの中で最もメインとなる羽下（ハネシタ）、 逆に入る肉目に合わせて、 角度や厚みを的確に変えていく切断機の使い方は、旨みと食感を最高の状態に保つ技術が強み | ||||
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